martedì 15 giugno 2010

Russia - il mercato della pasta

Il consumo di pasta in Russia è in crescita, ma resta ancora molto indietro rispetto alla media europea. Con una media pro-capite di 5-7 kg annui, i cittadini russi consumano circa 1/10 rispetto a quelli dell'UE, a dimostrazione delle ottime prospettive di crescita per il mercato nel medio termine.

Il 61% dei russi acquista la pasta una o due volte al mese, mentre solo un quarto può essere definito come consumatore abituale, effettuando acquisti su base settimanale o con frequenza maggiore.

Il formato di gran lunga più apprezzato è la pasta lunga, che raccoglie il 76,3% delle preferenze, seguita da quella corta tipo fusilli.

Il prezzo continua a mantenere il ruolo primario nella scelta del prodotto (44%), seguito dalla qualità, dalla riconoscibilità del brand, dall'aspetto del packaging e dalla velocità di cottura.

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Russia Export, da materiali RBC.

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